为加强洪山区食品安全监管，保障市民饮食安全，现将第28期食品安全信息管理服务情况简报如下：

一、监管动态

洪山区市场监管局联合相关部门对辖区内餐饮单位、超市及农贸市场开展专项检查，共检查食品经营主体156家，重点检查食品原料采购、储存条件、加工流程及从业人员健康管理。检查中发现，大部分单位能够遵守食品安全规范，但仍有5家单位存在食品储存不当、卫生条件不达标等问题，已责令限期整改并跟进复查。

二、风险预警

针对夏季高温天气，本期简报特别提醒：食品易受微生物污染，餐饮单位需加强冷链管理，避免食品交叉污染；市民在选购生鲜食品时应注意保质期和储存条件，谨防食物中毒事件。

三、信息管理服务进展

洪山区食品安全信息管理平台持续优化，实现了食品溯源、风险监测和投诉处理的全流程数字化。本期通过平台处理市民投诉23起，均及时响应并解决；发布食品安全科普信息12条，提升公众安全意识。

四、下一步工作

下一步，洪山区将进一步加强食品抽检频次，重点监控高风险食品类别，并推动“明厨亮灶”工程扩面，提升食品安全透明度和公众参与度。

食品安全无小事，洪山区将持续以信息管理服务为抓手，筑牢食品安全防线，为广大市民营造安全、放心的饮食环境。